domingo, 29 de setembro de 2019

Harmonização - Massas e Vinhos - Parte 1

›
Vai harmonizar uma massa com vinho? Quem acompanha o BCA sabe que será o molho que vai definir que estilo de vinho tomar. Sab...
3 comentários:
quinta-feira, 26 de setembro de 2019

Dicas: Como reconhecer o verdadeiro jamón Ibérico - certamente você já foi enganado

›
Assim como degustar um bom vinho, degustar um Jamón Ibérico é uma experiência gastronômica imperdível. Quem prova um Jamón Ibérico puro ...
quarta-feira, 25 de setembro de 2019

Queijos - Queijos e vinhos pelo mundo - Queijo Múrcia al vino

›
Múrcia al Vino Queijo espanhol produzido com leite pasteurizado de cabra Múrcia - Granada, com Denominação de Origem Protegida. É elabo...
segunda-feira, 23 de setembro de 2019

Dicas:Como aproveitar melhor o seu vinho

›
1. A temperatura do serviço do vinho faz diferença em seu sabor, mas a temperatura em que a comida é servida também é importante. Então, ...
quinta-feira, 19 de setembro de 2019

Dicas: Cuidados com o vinho

›
1. Cuidado ao trasportar suas melhores garrafas de vinho quando está muito frio ou muito calor pois um aumento de temperatura causa a exp...
quarta-feira, 18 de setembro de 2019

Queijos - Queijos e vinhos pelo mundo - Queijo Munster

›
Munster é um famoso queijo de casca macia e lavada do leste da França, como muitos queijos, o Munster, é de origem monástica. Seu nome ta...
sexta-feira, 13 de setembro de 2019

Erros comuns na harmonização de vinho e comida

›
Quem acompanha o BCA sabe que harmonização não é uma ciência exata, não existe uma fórmula mágica, o que tentamos aqui é dar dicas para ...