Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

quinta-feira, 30 de abril de 2026

Caldo de cogumelos com dicas de vinho

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 Com a chegada do outono, a luz verde se acende para pratos quentes e reconfortantes, caldos caseiros, são um verdadeiro coringa...
quarta-feira, 22 de abril de 2026

Massa com aliche - Espumante Casa Valduga

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Estou convencida de que a comida, com uma boa taça de vinho, muitas vezes não exige combinações grandiosas ou acordos complexos:...
segunda-feira, 13 de abril de 2026

Barriga de porco harmonização vinho da Moldávia

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Má na cozinha preparando Barriga de porco no sal grosso, creme de milho e tiras de abacate. Beber, Comer e Amar... Uma receita s...
quarta-feira, 8 de abril de 2026

Chocolate e vinho

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Aqui no BCA você encontra dicas de como degustar seu chocolate usando todos os sentidos e também de como harmoniza-lo com vin...
2 comentários:
quinta-feira, 2 de abril de 2026

Nhoque de Cabotiá com Cogumelos - Pinot Noir

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Nhoque de Cabotiá com Cogumelos. A abóbora cabotiá é a bola da vez desta receita...

Ceviche - Alvarinho Jovem - Hermann

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Má na cozinha preparando Ceviche de Namorado com maça verde. Beber, Comer e Amar. Fresco, refinado e fácil de preparar pois nem ...
segunda-feira, 30 de março de 2026

Tartar de Salmão e Espumante combinação especial

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Má na cozinha preparando Tartar de Salmão. Beber, Comer e Amar... Semana passada, o Marcelo fez Ceviche de Namorado com maçã ver...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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