Malvásia

Antiga uva de origem grega, plantada na Grécia, Itália, França, Espanha, Madeira ,Portugal e Brasil.
Na Espanha é um componente do Rioja branco e, antigamente, também do tinto. Na Itália servia para preparar o famoso vinho de sobremesa siciliano Malvasia delle Lipari. Também é usada nos Frascati e no famoso vinho de sobremesa Vin Santo, da Toscana. Historicamente, acrescentam-se pequenas doses de malvasia para dar fragrância ao Chianti. Em Portugal, onde é conhecida como Malmsey, é usada para preparar um vinho doce ao estilo Madeira. Considera-se que a Malvasia seja a mesma, ou semelhante, à Vermentino da Itália e da ilha francesa Córsega.