Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

sexta-feira, 28 de abril de 2017

Os principais vinhos da Itália (Piemonte)

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Maior produtor de vinhos do mundo, a Itália produz vinho há quase 3 mil anos, por volta  do século 2 a.C, o território da atual Itália j...
quinta-feira, 27 de abril de 2017

Produtores de Vinhos Portugal Parte 4

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João Portugal Ramos "Existe um Alentejo pré e pós João Portugal Ramos e, o posterior é infinitamente melhor, mais mundano, mais pr...
terça-feira, 25 de abril de 2017

Malvásia

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Antiga uva de origem grega, plantada na Grécia, Itália, França, Espanha, Madeira ,Portugal e Brasil. Na Espanha é um componente do Rioj...
segunda-feira, 24 de abril de 2017

Termos italianos que você talvez não conheça Parte 3

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Secco: seco. Semisecco : meio-seco, na verdade, meio-doce. Spumante : espumante, borbulhante. Stravècchio: em geral indica um vinho ...
quinta-feira, 20 de abril de 2017

Produtores de Vinhos Portugal Parte 3

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Esporão Uma das casas mais respeitadas de Portugal, liderada por João Roquette. Produz excelentes vinhos dos mais exclusivos aos vinhos...
terça-feira, 18 de abril de 2017

Carignan

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A variedade Carignan (conhecida na Espanha como Cariñena) é originária da região de Cariñena, em Aragão, onde se continua preparando com...
segunda-feira, 17 de abril de 2017

Termos italianos que você talvez não conheça Parte 2

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Dolce: muito doce. A Itália produz inúmeros vinhos doces de muitas e diferentes variedades de uvas. Enoteca : adega de vinhos; local on...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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