Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

quinta-feira, 31 de agosto de 2017

Produtores de vinhos de Portugal - Parte 21

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Paulo Laureano É um dos enólogos mais conceituados do Alentejo, colaborou com mais de trinta produtores, assinando muitos de seus vinho...
quarta-feira, 30 de agosto de 2017

Queijos e vinhos pelo mundo - Aisy Cendre

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Aisy Cendre Queijo francês feito a partir de leite de vaca não pasteurizado. O queijo semi-macio, de casca natural é produzido na reg...
terça-feira, 29 de agosto de 2017

Graciano

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Uva tinta espanhola de alta qualidade mas não muito plantada, de sabores delicados e levemente condimentados. É usada principalmente em Ri...
sexta-feira, 25 de agosto de 2017

Principais vinhos da Espanha - Rias Baixas

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Rías Baixas Rías Baixas está localizada na província de Galícia (Terra do meu avô materno). Embora seja uma pequena Denominação de Or...
quinta-feira, 24 de agosto de 2017

Produtores de vinhos de Portugal - Parte 20

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Niepoort A Niepoort é uma empresa familiar desde 1842 foi fundada por Franciscus Marius Niepoort estando hoje na quinta geração, com Ed...
quarta-feira, 23 de agosto de 2017

Queijos e vinhos pelo mundo - Abondance

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Abondance Queijo produzido na região de Haute Savoie na França, nos Rhône - Alpes. Feito a partir de leite não pasteurizado, provenien...
terça-feira, 22 de agosto de 2017

Bourboulenc

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Antiga uva branca para misturas, de gosto simples e hoje relativamente rara, usada principalmente no sul da França, em particular em cert...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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