terça-feira, 7 de março de 2017
Montepulciano
Confusamente, não é a uva do Vino Nobile di Montepulciano, que é produzido com Prugnolo Gentile e Canaiolo. Ao contrário, a uva Montepulciano é amplamente difundida na parte central e sul da Itália, estando presente em mais de 50 Denominações de origem, a mais famosa é em Abruzzi, onde serve para preparar o vinho Montepulciano d'Abruzzo que contém no mínimo 85% da casta.
Aromas principais: cereja, amora e especiarias.
Caráter: sabor seco, ligeiramente tânico, e coloração escura e densa.Produz vinhos que podem ser consumidos jovens, mas conseguem boa estrutura se envelhecidos.
Regiões chave: Itália, Nova Zelândia, Estados Unidos
Nenhum comentário:
Postar um comentário