terça-feira, 7 de março de 2017

Montepulciano



Confusamente, não é a uva do Vino Nobile di Montepulciano, que é produzido com Prugnolo Gentile e Canaiolo. Ao contrário, a uva Montepulciano é amplamente difundida na parte central e sul da Itália, estando presente em mais de 50 Denominações de origem, a mais famosa é em Abruzzi, onde serve para preparar o vinho Montepulciano d'Abruzzo que contém no mínimo 85% da casta.

Aromas principais: cereja, amora e especiarias.

Caráter: sabor seco, ligeiramente tânico, e coloração escura e densa.Produz vinhos que podem ser consumidos jovens, mas conseguem boa estrutura se envelhecidos.

Regiões chave: Itália,  Nova Zelândia, Estados Unidos

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