Produtores de vinhos de Portugal - Parte 19

Jorge Serôdio Borges

Com seu projeto pessoal a Wine & Soul ao lado de sua esposa e também enóloga Sandra Tavares da Silva, Jorge Serôdio Borges alcançou uma nova e impressionante dimensão, projetando o cobiçado Pintas, no início um vinho de garagem e hoje a imagem da história e tradição durienses, fazendo uso de uvas de vinhas velhas com mais de 30 castas misturadas, conquistando reconhecimento nacional e internacional quase instantâneo.
Mais tarde chegaram o Pintas Character, o branco Guru, o Porto Vintage Pintas e o extraordinário Vinho do Porto 5G. Este último resulta de um lote de vinhos muito velhos, alguns dos quais com mais de 100 anos de idade.
Depois de fechadas as partilhas familiares, herdou a Quinta da Manoella e em 2009 nasce o vinho Quinta da Manoela Vinhas Velhas que afirmou-se de imediato como um dos grandes vinhos do Douro.
A Wine & Soul e seus vinhos são a prova viva de que as vinhas tradicionais de onde nascem os grandes Vintage são igualmente capazes de produzir grandes vinhos do Douro.

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Fonte: Vinhos de Portugal
Wine & Soul