terça-feira, 30 de maio de 2017

Baga

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Possivelmente a uva tinta autóctone mais largamente plantada em Portugal. Principal uva da região da Bairrada. Conhecida também como ...
segunda-feira, 29 de maio de 2017

Termos franceses que você talvez não conheça Parte 5

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Muselet: grade de arame que prende a rolha do Champagne à garrafa. Négociant:  indivíduo ou empresa que compra uvas e/ou vinho recém...
sábado, 27 de maio de 2017

Barriga de porco acompanhada de purê rústico de batatas

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Barriga de porco com purê rústico de batatas. Quem acompanha o blog, já me viu harmoni...
sexta-feira, 26 de maio de 2017

Os principais vinhos da Itália - Toscana

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Toscana A região tem aproximadamente 68% de colinas . A escassez de terra plana significa que praticamente todos os vinhedos estão situ...
quinta-feira, 25 de maio de 2017

Produtores de Vinhos de Portugal Parte 8

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Quinta do Crasto Localizada na Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal, a Quinta do Crasto é propriedade da família de Leonor ...
segunda-feira, 22 de maio de 2017

Pinot Gris

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Dependendo de onde é plantada, a Pinot Gris pode ter um sabor diferente. Em Tre Venezie, na Itália, a Pinot Gris - Pinot Grigio - costuma...

Termos franceses que talvez você não conheça Parte 4

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Liqueur de tirage: mistura de vinhos e açúcar acrescentada com a levedura à mistura de vinhos não espumantes numa garrafa de Champagn...