Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

sábado, 29 de agosto de 2020

Chablis - Harmonização - Tempurá

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Tempurá de vegetais. Tempurá é uma mistura de vegetais e frutos do mar fritos. Um...
quinta-feira, 27 de agosto de 2020

Pecorino brasileiro

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Linguine de tomates secos com lascas de"Pecorino brasileiro". A dica de hoj...
terça-feira, 25 de agosto de 2020

Polvo à feira - tradicional prato espanhol

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A dica de hoje é um delicioso Polvo à Feira Como uma boa neta de galego, sei que a cozinha galega é cheia de ingredientes, pratos e rec...
segunda-feira, 24 de agosto de 2020

Tokay Aszú - Harmonização

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Beber, Comer e Amar... A Dica da semana para enfrentar o frio aqui de Sampa é um Risoto de Abóbora com Carne Seca. O Marcelo se aventu...
sábado, 22 de agosto de 2020

Mil folhas - Sobremesa e vinho

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Mil Folhas acompanhado de calda de maracujá. Mil Folhas (Mille Feuilles) é um clássic...
quarta-feira, 19 de agosto de 2020

Riesling Kabinett - Pierogi

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Pierogi. Toda cultura em torno do mundo, ao que parece, tem sua própria versão de um b...
2 comentários:
quinta-feira, 13 de agosto de 2020

Harmonização - Icewine - Torta de maça

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   Beber, Comer e Amar... A dica de hoje  é uma torta de maça simples, porém deliciosa, que vai ser combinada com um Icewine, um...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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