Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

sexta-feira, 21 de abril de 2023

Vinho Laranja harmonização

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Beber, Comer eAmar... Má na cozinha preparando Cappelletti in Brodo. Nascidos na Romagna, mas espalhados pelo centro-norte da Itállia, eles ...
terça-feira, 4 de abril de 2023

O Bacalhau perfeito

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Bacalhau al pil-pil, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia basca. O País Basco...
2 comentários:
quarta-feira, 22 de março de 2023

O melhor macarrão de sardinha do mundo!

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Beber, Comer e Amar... Sem ideia para o menu da Semana Santa? Má na cozinha preparando Pasta con le Sarde (Macarrão com Sardinha). Prat...
quinta-feira, 16 de março de 2023

Escabeche de Sardinha - O melhor

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Beber, Comer e Amar... Vai servir peixe azul na Semana Santa? O Marcelo faz um Escabeche de Sardinha de comer rezando! O termo escabeche ...
sexta-feira, 10 de março de 2023

Piadina um clássico da Romagna

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Piadina, um clássico da tradição culinária Romagna. Embora agora seja conhecida e ...
sexta-feira, 3 de março de 2023

Pol Roger e Gravlax

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Gravlax de Salmão. Gravlax é um prato de peixe escandinavo que é popular na Suécia, N...
quarta-feira, 22 de fevereiro de 2023

Comida Coreana e vinho

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  Beber, Comer e Amar... Você ja deve ter ouvido falar dos K-Pop e Doramas coreanos. De uns tempos pra cá houve um boom da cultura coreana n...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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