quarta-feira, 16 de julho de 2025

Que tal um bacalhau diferente e uma harmonização nada óbvia?

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      Má na cozinha preparando... Bacalhau a Viscaína, receita basca em que o bacalhau é o protagonista, mas é acompanhado por u...
terça-feira, 8 de julho de 2025

Nhoque perfeito - Dica de vinho

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 Sabe aquela receita de família que vira sua marca registrada e todos pedem incansavelmente? Apresento-lhes o Nhoque da Carla, v...
segunda-feira, 30 de junho de 2025

Vinho Suave harmonizado com Poke

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                                          O Marcelo fez Poke para o jantar, ficou tão bonito e gostoso que resolvi compartilhar. Já t...
quarta-feira, 25 de junho de 2025

Rosbife - Aceto Balsâmico - Tannat

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 Má na cozinha preparando... Rosbife à moda italiana com adição do toque refinado do Aceto Balsâmico de Modena, uma das especial...
terça-feira, 6 de maio de 2025

Babaganuche com indicação de vinho

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 Má na cozinha preparando Babaganuche. Beber, Comer e Amar... Em meados do século XIX, os árabes de origem libanesa e síria atra...
sexta-feira, 21 de fevereiro de 2025

Rota dos Vinhos de São Paulo - Vinícola Castanho

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Beber, Comer e Amar ... Dizeres do rótulo do vinho de hoje... "Uma homenagem à nossa avó, Maria Conceição. Sempre presente ...
sexta-feira, 7 de fevereiro de 2025

Bacalhau com Mel e vinho para harmonizar

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                                                      Má na cozinha preparando Bacalhau com mel. Beber, Comer e Amar... Bacalhau combina mui...