Aeradores, será que realmente funcionam ?

Esses aeradores são colocados no gargalo da garrafa e servem para acelerar o processo de aeração.

Resumindo funcionam assim: O vinho passa por uma abertura menor, diminui a pressão e puxa o ar para dentro do aerador, oxigenando o vinho.

Sempre que você for degustar um vinho jovem e tânico como o Cabernet Sauvignon ou o Nebbiolo, é bom aerá-lo pois os taninos amaciam um pouco e os aromas ficam mais evidentes.

Eu prefiro o decanter para esse fim, mas é uma questão pessoal, pois acho que o vinho só aera efetivamente quando é despejado no decanter e se mistura ao oxigênio, sendo que faz parte da aeração também o repouso do vinho.

Já usei o aerador mas confesso que não obtive grandes resultados.

Ao mover o vinho girando-o na taça várias vezes durante a degustação consegue-se o mesmo efeito.

Mas há controvérsias conheço enófilos que não abrem mão deste utensílio. Portanto vale a pena testá-lo, quem sabe você não posta um comentário falando o que achou.

Vou adorar saber sua opinião!