terça-feira, 29 de outubro de 2019

Indicações Geográficas Brasileiras - IP Farroupilha



Existem duas modalidades de Indicação Geográfica (IG) no Brasil. A Indicação de Procedência (IP) e a Denominação de Origem (DO).
A IP se aplica às regiões que se tornaram reconhecidas na produção de vinho. Já na DO, os vinhos apresentam qualidades ou características que se devem essencialmente ao meio geográfico, incluindo os fatores naturais e os fatores humanos.
 IP Farroupilha
A área delimitada da IP Farroupilha é a maior área de produção de Uvas Moscatéis do Brasil, com destaque para a cultivar Moscato Branco, cujo perfil genético foi identificado como único no mundo.
A produção de uvas moscatéis é realizada por centenas de pequenos produtores concentrados na Região Delimitada de Produção de Uvas Moscatéis, enquanto os vinhos são elaborados por diversas vinícolas, que se encontram distribuídas em todo o território da Indicação de Procedência.
A área delimitada possui 379 km2, 99% localizada no Município de Farroupilha, com pequena área em Caxias do Sul, Pinto Bandeira e Bento Gonçalves.
Os produtos da I.P são:
Vinhos Finos Moscatéis, Moscatel Frisante, Vinho Licoroso, Mistela e Brandy de Moscatel.
- Variedades autorizadas: Moscato Branco (tradicional),  Moscato Bianco, Malvasia de Cândia (aromática), Moscato Giallo, Moscatel de Alexandria, Malvasia Branca, Moscato Rosado e Moscato de Hamburgo, sendo que os vinhedos possuem limites de produtividade.
- Os vinhos só podem ser elaborados com as uvas autorizadas.
- Mínimo de 85% das uvas produzidas na RDPM área com 128,62 km2 que delimita a origem histórica da produção da região.
- Elaboração, engarrafamento e envelhecimento na origem (espumantes e frisantes podem ser engarrafados também nos municípios limítrofes da I.P.
- Vinhos com padrões de qualidade estabelecidos e controlados para valorizar as características naturais dos produtos desta origem.
- Os vinhos são autorizados para comercialização somente após passarem pelos controles do Conselho Regulador da I.P, que atesta a conformidade dos produtos em relação aos requisitos do Regulamento de Uso.
- Cada garrafa de vinho da I.P Farroupilha possui um selo de controle numerado, o que possibilita a rastreabilidade dos produtos.

Fontes: Empraba -Uva e Vinho
             Ibravin

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