quarta-feira, 25 de novembro de 2020

Pão de Linguiça e Espumante Amitié

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Beber, Comer e Amar... No Dia do Panificador... Má na cozinha preparando Tortano. Tortano é um pão rústico presente na tradição napoli...
sábado, 21 de novembro de 2020

Qual vinho pedir com salgados de festa?

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  Sabe aquele dia que você só quer petiscar algo gostoso e tomar um bom vinho? Hoje, a cozinha do BCA deu lugar a comida de aplicativo. Uma ...
quinta-feira, 19 de novembro de 2020

Ossobuco suíno ao vinho harmonizando com Beaujolais Village Abel Pinchard

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Ossobuco suíno ao vinho acompanhado de batatas doce. Ossobuco é um corte que se locali...

O novo Beaujolais chegou!

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A meia-noite e um minuto da terceira quinta-feira de novembro, é lançado simultaneamente em todo o mundo a safra atual do Beaujolais Nou...
segunda-feira, 16 de novembro de 2020

Frango à Kiev - A melhor milanesa do mundo!

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    Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Frango à Kiev. Uma linda casquinha crocante esconde uma carne tenra, suculenta com molho...
quarta-feira, 28 de outubro de 2020

6 dicas para combinar vinho e bacalhau

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Ainda fica na dúvida de qual vinho escolher para harmonizar com bacalhau? Vamos relembrar 6 dicas ja postadas aqui no BCA. 1.  O sal, muito ...
quinta-feira, 22 de outubro de 2020

Croque Monsieur harmonizado com Espumante Fausto Brut

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Croque Monsieur, um sanduíche de origem francesa muito consumido nos Cafés de Paris. te...
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