Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

sexta-feira, 30 de abril de 2021

Prato Coreano - sucesso da Coréia

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    Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Bulgogi, um dos pratos coreanos mais conhecidos fora da Coreia. É notória a difusão da c...
quinta-feira, 29 de abril de 2021

Nhoque da fortuna - Espumante brasileiro

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A dica de hoje vem acompanhada de muito sorte! Hoje, dia 29 reza a tradição do nhoque da fortuna, uma lenda atribuída a São Pantaleão  ...
terça-feira, 27 de abril de 2021

Qual vinho combina com curry?

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Curry indiano Murg Korma Korma é um prato indiano, suas origens se dão no século XVI, ...
sábado, 24 de abril de 2021

Sopa de Fubá com Couve- Cozinha Paulistana

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Sopa de Fubá e Couve. Vamos rever um dos pratos icônicos da  velha cozinha  paulistana. Pr...
terça-feira, 20 de abril de 2021

Dicas de Bruschettas e Harmonização

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Bruschetta. A bruschetta pode ser servida como aperitivo, mas satisfaz plenamente como...
quinta-feira, 15 de abril de 2021

Chardonnay Vestal - Harmonização

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    "Lá senti o gosto do vinho, que nunca mais saiu da minha boca." É com a frase do próprio Rubem Kunz que começo esse post, que ...
quarta-feira, 14 de abril de 2021

Abacate e vinho aposte na combinação

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Atum em crosta de gergelim acompanhado por duas texturas de abacate (um tartar e um purê...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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