Beber,Comer e Amar...

Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...

terça-feira, 31 de agosto de 2021

Tagliatelle com vieiras - Espumante Maria Valduga

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Tagliatelle com vieiras grelladas. Somos apaixonados por vieira, um molusco saboroso com uma...
sexta-feira, 27 de agosto de 2021

Manta de muçarela - Pedrucci Brut Rosé

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Manta de Muçarela recheada com rúcula, presunto cru e tomate seco. A muçarela de búfala, com...
terça-feira, 24 de agosto de 2021

Ceviche de salmão - Vinho de altitude

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Beber, Comer e Amar... Má na cozinha preparando Ceviche de Salmão. A base de um bom ceviche peruano é o peixe, que deve ser extremamente fre...
sexta-feira, 20 de agosto de 2021

Comfort food português - Arroz de Feijão

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Beber, Comer e Amar.. Má na cozinha preparando Arroz de feijão, um verdadeiro Comfort food português, uma cozinha apurada por décadas de tra...
sexta-feira, 13 de agosto de 2021

Tortilla de Batatas - Clássico espanhol

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Beber, Comer e Amar... Dia cheio, repleto de afazeres, batemos pernas a tarde toda, chegamos famintos. Decidimos abrir um vinho despre...
terça-feira, 10 de agosto de 2021

Cozinhando com vinho

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Você sabia que em toda parte onde se faz vinho ele é amplamente usado na cozinha? O vinho aumenta o sabor e a riqueza do prato e usado ...
sexta-feira, 6 de agosto de 2021

Ragu Napoletano (receita atualizada) - Vinho Negroamaro

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Beber, Comer e Amar... Hoje chegamos em casa cedo e fizemos diferente, resolvemos pegar um vinho na adega e a partir dele, elaborar ...
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Somos Carla e Marcelo, idealizadores e editores do blog. Dois apaixonados por enogastronomia. Tralhamos com consultoria e harmonizacões.
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