A vinícola foi fundada em 2004 por um grupo de empresários chilenos e pelo agrônomo e enólogo argentino Pedro Federico Rossel.
Desde o início, o objetivo foi desenvolver vinhos espumantes da mais alta qualidade para o segmento high-end, um mercado com grande potencial na região.
A vinícola tem capacidade de processamento de 30.000 litros por ano.
As uvas Chardonnay e Pinot Noir que dão vida aos espumantes Cruzat são provenientes dos vinhedos em Luján de Cuyo e da região do alto Vale do Uco, na província de Mendoza.
Portfólio:
Cruzat Premier - Lnha de espumantes elaborada sob o Método tradicional. A partir de uma primeira fermentação e posterior armazenamento de 12 meses em tanques de aço e uma segunda fermentação na garrafa com armazenamento de 12 meses.
Composta por: Nature, Extra Brut, Rosé Extra Brut, Demi-sec
Cuvée Vale do Uco - Liha caracterizada por 24 meses de envelhecimento em tanques e mais 24 meses sobre borras em garrafa.
Composta por: Nature, Extra Brut, Rosé Extra Brut, Brut
Millésime Vale do Uco Brut
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