Estava pensando em qual espumante nacional servir em um encontro com amigos e puxei pela memória alguns, uns degustei em casa, outros tomei conhecimento em degustações orientadas, como o Espumante Maria Valduga, que na época me foi indicado pelo próprio João Valduga, em uma fechada degustação em uma loja no Brooklin.
Elenquei outros sete que, na minha humilde opinião merecem ser provados.
Espumante Maria Valduga Brut - Vale dos Vinhedos
Exemplar que leva o nome da matriarca da família Valduga.
Elaborado com 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir pelo método Champenoise, 48 meses de autólise em caves. Apresenta cor amarelo palha brilhante, perlage fino e persistente, aromas de frutas brancas em compota (maça e pera), brioche e fermento (pão), é cremoso, fresco, com grande intensidade e um delicioso retrogosto.
Preço médio: R$ 195,00
Espumante Casa Valduga Gran Reserva Nature 60 meses - Vale dos Vinhedos
Elaborado com 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir pelo método Champenoise, 60 meses de autólise. Apresenta cor amarelo dourado, perlage fino e abundante , aromas de frutas doces, tostado e mel, com estilo mais encorpado e um retrogosto com toques amadeirados.
Preço médio: 150,00
Espumante Maximo Boschi Speciale Extra Brut - Vale dos Vinhedos
Elaborado com 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir pelo método Champenoise, 36 meses de autólise. Apresenta cor amarelo dourado, perlage intenso e fino, aromas intensos de abacaxi e leveduras e mineralidade, na boca é surpreendente, bem equilibrado, com corpo médio, final longo e frutado.
Preço médio: R$ 100,00
Espumante Bueno Cuvée Prestige - Campanha Gaúcha
Elaborado com Chardonnay e Pinot Noir pelo método Champenoise. Apresenta cor amarelo claro, perlage fino e persistente, aromas frescos de frutas tropicais, com toques de levedura, na boca tem excelente volume, é fresco, com uma discreta mineralidade,
Preço médio: R$ 100,00
Espumante Salton Évidence - Tuiuty
Elaborado com 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir pelo método Champenoise. Apresenta cor amarelo ouro, perlage fino, aromas de frutas tropicais maduras, notas florais e mel., na boca tem boa acidez, com um sutil amanteigado, é elegante, frutado, com final longo e agradável.
Preço médio: R$ 70,00
Espumante Fausto de Pizzato Brut - Bento Gonçalves
Elaborado com Chardonnay e Pinot Noir pelo método Champenoise. Apresenta cor amarelo claro com traços esverdeados, perlage abundante e fino, aromas de frutas cítricas, frutas brancas, frutas cristalizadas e um ligeiro tostado, bom volume em boca, bem frutado, fresco, acidez presente com um ótimo equilíbrio.
Preço médio: R$ 55,00
Espumante Aurora Procedências Brut Pinot Noir - Bento Gonçalves
Elaborado com 100% Pinot Noir, o primeiro vinificado em branco no Brasil. Apresenta cor prateada, perlage delicado e persistente, aromas frescos de frutas brancas e morango, na boca tem um excelente sabor, bom volume e retrogosto longo e agradável.
Preço médio: R$ 50,00
Espumante Aurora Procedências Chardonnay Brut - Lajeadinho
Elaborado com 100% Chardonnay pelo método Charmat (parte do vinho base passa por carvalho francês, conferindo-lhe um doce aroma de baunilha). Apresenta cor amarelo palha, perlage fino e persistente, aromas de frutas tropicais (abacaxi e maracujá) e brioche, na boca é fresco, frutado, com bom corpo e acidez na medida.
Preço médio: R$ 50,00
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