Álvaro de Castro, um dos grandes nomes do Dão (Quinta da Pellada e Quinta Saes)
É lendário pelos seus vinhos, produzindo-os a sua maneira, por vezes de forma pouco convencional, sempre com variedades típicas da região como: Encruzado, Cercial, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jean, Alfrocheiro, Baga, e uma vinha velha de mais de 30 castas diferentes; que trabalhadas na adega se transformam em alguns dos maiores vinhos do Dão.
Quinta da Pellada - As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada data de 1570. Álvaro de Castro herdou a propriedade em 1980.
"A linha Premium dos vinhos da Quinta da Pellada são, desde longa data, um ícone dos vinhos do Dão.
Para Álvaro de Castro a viticultura e as características de cada ano é que moldam cada colheita, no entanto, a dedicação e estado de alerta são essenciais para que se possa amparar a natureza, afim de exercer o mínimo de intervenção humana na elaboração de cada um dos seus vinhos."
"Saes é a linha tradicional que mantém a imagem de tipicidade e característica elegante dos vinhos do Dão, onde se encontra em cada patamar o timbre fiel de Álvaro de Castro."
"Dão Álvaro de Castro é a linha moderna dos vinhos de Álvaro de Castro, uma imagem mais universal para vinhos que, mantendo todo o perfil da Quinta, fazem a ponte entre o vinho e o mundo. "
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