terça-feira, 7 de novembro de 2017

Jaen



Importante uva para misturas dos vinhos tintos da região do Dão, Portugal.
Ali a Jaen é cultivada pelo menos desde os meados do século passado.
Depois da praga da filoxera difundiu-se por toda a região, graças à sua boa produtividade e prematuridade, que permitiam a produção de vinhos de boa graduação, e de boa cor.
Os vinhos a que dá origem são elegantes, com teor alcoólico regular, intensos de cor e macios, dado a sua fraca acidez. Mas é o seu perfume intenso e delicado, lembrando um pouco framboesa, que torna esta casta preciosa.

Fonte: Comissão Vitivinícola Regional do Dão.

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