Rodeados pelos picos dos Andes, os vinhedos ficam nos vales de Luyán de Cuyo e Uco, bem no coração de Mendoza.
A configuração em terraços possibilita que trabalhem não apenas com um terroir, mas oito "micro-terroir", o que ajuda a criar uma expressão extremamente diversificada dos vinhos.
El Yaïma
Localizado no departamento de San Carlos, na região do Vale de Uco, seu nome significa "grande canal" por causa de um canal de irrigação que leva água aos vinhedos.
1020 metros. As parcelas aqui prosperam com a grande amplitude térmica, que confere perfil aromático, e muito frescor.
Solo arenoso com rochas na superfície e argila em níveis mais profundos.
Variedades plantadas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Manseng e Syrah.
Los Cataños - Parcel 2 W
Localizado em Paraje Altamira, no distrito de La Consulta, ao sul do Vale de Uco. Plantado em 1945, desfruta de muito prestígio por produzir um Malbec expressivo.
Grandes árvores de castanheiras crescem ao longo do caminho, o que serviu de inspiração para o nome da propriedade.
1.100 metros. O vinhedo prospera em dias fresquinhos e noites frias. Uma brisa fresca chega pelo rio Tunuyãn.
Solo rochoso e arenoso, contém cálcio e bastante diversidade de minerais e pouca retenção hídrica.
Variedade plantada: Malbec
El Pedregal
É possível ver grandes rochedos por todo o terreno, a propriedade fica localizada em Paraje Altamira, no distrito de La Consulta e no departamento de San Carlos - Vale de Uco.
1080 metros. A amplitude térmica extrema favorece a produção, gerando mais cor, aroma concentrado e a preservação da acidez.
O solo é arenoso e aluvial. Ele contém uma diversidade mineral caracterizada pelo calcário e é famoso por dar origem aos vinhos de Altamira.
Variedade plantada: malbec
Lican
Seu nome faz referência às pedras soltas que descem pelas montanhas. Localizado no distrito de Chacayes, que fica no departamento de Tunuyan do Vale de Uco, é a maior parcela.
1250 metros. O clima extremo realça taninos fortes, peculiares para a Malbec.
Solo arenoso e seco, força a planta a desenvolver raízes longas e profundas.
Variedade plantada: Malbec
Caicayen
O vinhedo está localizado no distrito de Gualtallary no departamento de Tunuyán - Vale de Uco.
1200 metros. A altitude e a amplitude térmica das noites de verão preservam a acidez e o frescor, necessários principalmente no cso do Chardonnay.
Solo arenoso e permeável, cascalho em abundância e argila, nível bastante elevado de calcário.
Variedades plantadas: Malbec, Chardonnay e Pinot Noir.
Los Aromos
Vinhedo antigo que produz Cabernet Sauvignon há mais de 20 anos. Ela é reconhecida no mundo inteiro por sua expressão continental (sem nenhuma influência marítima)
Localizado no distrito de Perdriel, no departamento de Luyán de Cuyo.
980 metros. Temperatura fresca que gera um amadurecimento excelente e taninos bem redondos para o Cabernet.
Solo arenoso com pedra, cascalho e argila (irrigação limitada)
Variedade plantada: Cabernet Sauvignon.
Las Compuertas
Plantada em 1929, é a parcela mais antiga e prestigiada, dedicada à produção de Malbec mais elegante e expressivo.
Localizada no distrito de Las Compuertas - Luján de Cuyo
1070 metros. Por ser o vinhedo mais alto da margem esquerda do rio Mendoza, a altitude do local possibilita um clima mais fresco durante o dia,
Solo com pouca matéria orgânica e níveis elevados de cálcio,
Variedade plantada: Malbec.
Los Cerezos Parcel 10 W
O nome faz referência às cerejeiras que compartilham o espaço com plantas antigas de Malbec.
Localizada no vinhedo de Las Compuertas - Luján de Cuyo.
1070 altitude ideal para Malbec.
Solos co bons níveis de drenagem, o controle de ervas daninhas evita o uso de herbicidas.
Variedade plantada: Malbec
Cafayate
Localizada perto de Salta, uma das regiões mais altas do mundo para o cultivo de uvas, essa parcela tem altitude extrema, aridez e exposição ao sol.
Essa é a terra do Torrontés Riojano, um vinho bastante frutado que é considerado a expressão mais elegante dessa província.
1800 metros. Nessa latitude, o vinhedo é banhado pela luz do sol durante todos os dias do ano.
Solo fino arenoso com presença de pedrinhas redondas .
Casta plantada: Torrontés.
Equipe:
Hervé Birnie-Scott (Diretor da propriedade)
Philippe Moureau (Diretor técnico)
Gustavo Ursomarso (Agrônomo)
Gonzalo Carrasco (Viticultor coordenador)
Nicolas Diaz (Operador de processos enológicos)
Portfolio -
Reserva
Reserva Malbec
Reserva Cabernet Sauvignon
Reserva Chardonnay
Reserva Torrontés
Reserva Syrah
Single Vineyard
Single Vineyard Las Compuertas
Single Vineyard Los Aromos
Parcel
Parcel Los Castaños
Parcel Los Cerezos
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