Hoje, dia de São João, 24 de junho, o mais festejado Santo Católico entre nós, faz parte de um conjunto de festas denominadas juninas.
As festas juninas na Europa têm origem pré-cristã em celebração durante o solstício de verão em 24 de junho, o dia com maior duração de luz do sol no ano, nessas comemorações, fogueiras eram acesas para livrar as plantações dos espíritos maus que podiam impedir a fertilidade. Embora as festas juninas terem origem em celebrações pagãs, na cristandade elas foram associadas á data atribuída ao nascimento de João Batista, 24 de junho.
A festa de celebração do dia de São João, trazida ao Brasil durante os tempos coloniais, tornou-se um evento popular onde tradicionalmente celebram a vida rural com roupas típicas, comidas, danças como quadrilha e bebidas como o quentão e o vinho quente.
Para celebrar a data vamos de Vinho Branco Quente?
Ingredientes:
1 litro de vinho branco seco de boa qualidade
2 limões
90 gramas de açúcar
2 paus de canela
2 unidades de anis
2 dentes de cardamomo
Preparo:
Lave e seque os limões
Corte-os em fatias e coloque-os em uma panela com o vinho, o açúcar, e as especiarias.
Deixe ferver, retire, cubra e deixe em infusão por 10 minutos.
Sirva quente em canecas
Nenhum comentário:
Postar um comentário