As quatro regiões da península sul ( a ponta, o salto e o tornozelo da bota italiana), Campânia, Apúlia, Basilicata e Calábria produzem poucos vinhos de alta qualidade, e apenas um verdadeiramente famoso.
Praticamente a maioria dos vinhos é produzida por cooperativas e boa parte do vinho da região nem chega a ser engarrafada, e é vendida diretamente do tonel aos consumidores locais.
Porém, já existem indícios de uma maior preocupação com a qualidade nessa direção e cada vez mais o sul da Itália exporta vinhos bons, alguns com preços excelentes.
Campânia
Foi nessa região que os gregos introduziram três das mais importantes variedades do sul: Aglianico, Fiano e Greco. No final da década de 90, a família Mastroberardino junto a arqueólogos italianos, desenvolveu um projeto para replantar as encostas do monte Vesúvio com vinhedos dedicados a essas três castas, exatamente como os vinhedos que devem ter existido na Antiguidade.
A Aglianico, variedade tinta, é a base do mais famoso vinho tinto do sul, o Taurasi, vinho de cor negra, potente e aromático, o único das quatro regiões a obter a DOCG.
A Fiano e a Greco dão origem respectivamente a dois vinhos brancos, o Fiano di Avellino e o Greco di Tufo, também produzidos pela família Mastroberardino.
Apúlia
Nessa região existem alguns vinhos tintos triviais muito bons. As principais castas são Negroamaro, Uva di Tróia e Primitivo.
A Negroamaro é a uva principal do mais famoso distrito vinícola de Apúlia, a península de Salento.
Basilicata
Basicamente só tem um vinho importante, o tinto Aglianico del Vulture.
Calábria
O vinho mais importante da região é o Cirò, produzido de uma antiga casta, a Gaglioppo.
A longíqua cidade marítima de Bianco é o berço de outro vinho notável da Calábria, o Greco di Bianco, um vinho de sobremesa feito com uvas Greco parcialmente secas, com um fascinante sabor e ervas e frutas cítricas.
Fonte: Karen MacNell
Veja também: Os principais vinhos da Itália Abruzzi
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