A IP Pinto bandeira foi reconhecida em 2010. Esta delimitação localiza-se na Serra Gaúcha em altitudes acima de 500 metros. O clima mais ameno resulta num ciclo da videira mais longo, com a colheita mais tardia da uva.
a área geográfica delimitada da IP Pinto Bandeira possui 81,38 km2, abrangendo os municípios de Pinto Bandeira, Farroupilha e Bento Gonçalves.
Os espumantes finos, o moscatel espumante e os vinhos tranquilos brancos, rosados e tintos são produtos da Indicação de Procedência Pinto Bandeira.
- No mínimo 85¨das uvas devem ser produzidas na área delimitada e existem requisitos específicos para a produtividade dos vinhedos e a qualidade da matéria-prima para a vinificação.
- A produção dos vinhos é concentrada na área delimitada.
- Os espumantes finos são elaborados exclusivamente pelo Método Tradicional, com as variedades Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico e Viognier.
- O moscatel espumante é elaborado a partir das variedades Moscato Branco, Moscato Giallo, Moscatel Nazareno, Moscato de Alexandria, Malvasia de Cândia e Mlavasia Bianca.
- Vinhos castas autorizadas: cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tannat, Pinotage, Ancellotta, Sangiovese, Chardonnay, Riesling Itálico, Moscato Branco, Moscato Giallo, Trebbiano, Malvasia Bianca, malvasia de Cândia, Sémillon, Peverella, Viognier, Sauvignon Blanc e Gewurztraminer.
- Os vinhos são autorizados para a comercialização somente após terem sido submetidos aos controles do Conselho Regulados da IP, garantindo a atestação de conformidade em relação aos requisitos estabelecidos no Regulamento de uso.
cada garrafa de vinho da IP Pinto Bandeira possui selo de controle numerado, o que possibilita a rastreabilidade dos produtos.
Fonte: Empraba Uva e Vinho
Ibravim
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