quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Vinhos no Brasil - Parte 13

Vinícola Sozo
Localizada em Campos de Cima da Serra - Vacaria (RS)
Produção: Vinhedos próprios.
Produz: O produtor José Sozo planta suas uvas a 1.000 metros acima do nível do mar, na fria região de Campos de Cima. De lá, suas uvas são vinificadas no Embrapa de Bento Gonçalves e seu espumante em Caxias do Sul.
Destaque Espumante Sozo Imagination





Vinícola Suzin
Localizada na Serra Catarinense - São Joaquim (SC)
Produção: Vinhedos e vinificação própria.
Produz: Os irmãos Suzin têm tradição em Santa Catarina como agricultores (maças e Batatas), As uvas chegaram depois
Destaques: Suzin Merlot 2010
Suzin Sauvignon Blanc 2012
Vinícola Tabocas
Localizada em Santa Teresa -Vale do Tabocas (ES)
Produção: Vinhedos e vinificação própria.
Produz: Os pioneiros Vinicios Corbellini, Divanir Pascoal Zottelle e Sandro Salvador, começaram em 2007, o projeto de elaborar um vinho fino de qualidade na região.
Com menos de 0,5 hectare da variedade Cabernet Sauvignon, adotando o ciclo de produção invertido (com produção em Agosto e Setembro e não em Fevereiro e Março) possibilitando assim colher a uva sem as chuvas (verão) que possam prejudicar a qualidade da uva, permitindo uma adequada e completa maturação.
Juntamente  a proteção total das videiras com telas apropriadas para evitar pássaros, além de uma boa amplitude térmica com mínimas abaixo de 10 graus e máximas acima de 30 graus.
A vinícola Tabocas produziu o primeiro " Vin de Garage" do Espírito Santo, um varietal de Cabernet Sauvignon
Destaque: Vale do Tabocas Cabernet Sauvignon OAK 2012





Vinícola Terrasul Vinhos
Localizada em Altos Montes - Flores da Cunha (RS)
Produção: Vinhedos e vinificação própria.
Produz: No ano de 1998, os sócios Paulo Roberto Tonet e Valmar José Salvador, adquiriram parte dos vinhedos e das instalações da extinta Cia. Vinícola Riograndense, lançando seus próprios vinhos em 2003.
Destaque: Espumante Terrasul Brut Método Charmat



Leia também - Vinhos do Brasil - Parte 12

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