Quanto mais sabemos sobre o vinho maior é o nosso prazer em degustá-lo, e como a comida não pode faltar, a harmonização é um aprendizado que pode fazer o que é bom ficar ainda melhor. Assim como diria o poeta grego Eurípedes "Onde não há vinho não há amor". Hoje inicio o Beber, Comer e Amar...
terça-feira, 24 de outubro de 2017
Negroamaro
As palavras negro e amargo dizem tudo. Atraente uva do sul da Itália, com um sabor ligeiramente amargo semelhante ao café expresso.
Muito plantada na região de Apúlia, em especial na península quente e seca de Salento, a espora da bota italiana,
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